小米醋生產(chǎn)車間 
儲(chǔ)醋罐 5月26日，盂縣牛村鎮(zhèn)后元吉村元吉老醋坊文化園內(nèi)，工人們搶抓施工窗口期，正緊鑼密鼓推進(jìn)車間改造、室外玻璃房安裝等工序，各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施升級(jí)工作有序落地。 “目前正在推進(jìn)的是盂縣優(yōu)勢特色谷子產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)項(xiàng)目，我們合作社是該項(xiàng)目的實(shí)施主體。這個(gè)項(xiàng)目總投資605萬元，通過全方位升級(jí)生產(chǎn)配套設(shè)施、引進(jìn)先進(jìn)釀造工藝與專利技術(shù)、搭建線上線下一體化銷售渠道，讓傳承多年的‘上元吉老醋’味道不變、品質(zhì)更優(yōu)、名氣更響?！庇劭h牛村鎮(zhèn)后元吉村股份經(jīng)濟(jì)合作社負(fù)責(zé)人王亞文說。 代代相傳的古法釀醋技藝，是村里獨(dú)有的鄉(xiāng)土財(cái)富。2019年，盂縣牛村鎮(zhèn)后元吉村股份經(jīng)濟(jì)合作社牽頭成立山西錦福元農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，深挖古法釀造文化，盤活村內(nèi)閑置土地資源，建設(shè)元吉老醋坊文化園。園區(qū)集農(nóng)耕文化展示、古法手工釀醋、研學(xué)體驗(yàn)、產(chǎn)品展銷、餐飲服務(wù)于一體，成功注冊“上元吉老醋”商標(biāo)，讓老醋成為后元吉村響當(dāng)當(dāng)?shù)摹敖鹈?。一批大學(xué)生和外出務(wù)工人員循著醋香返鄉(xiāng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)，為鄉(xiāng)村發(fā)展注入了新鮮血液。 盂縣的地形和氣候?yàn)楣茸拥纳L提供了得天獨(dú)厚的自然條件。后元吉村離縣城近，緊鄰高速口，交通便利、區(qū)位優(yōu)越。正是看準(zhǔn)了資源稟賦和市場前景，盂縣牛村鎮(zhèn)后元吉村股份經(jīng)濟(jì)合作社抓住政策機(jī)遇申報(bào)了優(yōu)勢特色谷子產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)項(xiàng)目，爭取到項(xiàng)目資金扶持，對元吉老醋坊進(jìn)行全方位提質(zhì)升級(jí)。 盂縣優(yōu)勢特色谷子產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)項(xiàng)目，建設(shè)內(nèi)容包括實(shí)施硬件設(shè)施升級(jí)改造，對原有生產(chǎn)廠房屋頂、原料倉庫進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造，新建專業(yè)化曬醋車間，同時(shí)新增年產(chǎn)900噸小米醋釀造生產(chǎn)線，全面提升醋品的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)能力。在倉儲(chǔ)銷售環(huán)節(jié)，合作社聚焦配套保障與品牌拓市，購置搬運(yùn)車及叉車、廂式貨車等設(shè)備，完善倉儲(chǔ)、運(yùn)輸配套設(shè)施；同步開展產(chǎn)品包裝升級(jí)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)工藝優(yōu)化、專利技術(shù)引進(jìn)等工作，搭建運(yùn)營線上銷售平臺(tái)，拓展線下銷售渠道，全方位提升產(chǎn)品競爭力與品牌影響力。 “老味道是我們的底氣，新產(chǎn)業(yè)是我們的出路。小米醋項(xiàng)目不是簡單地?cái)U(kuò)產(chǎn)能，而是要讓傳統(tǒng)醋品提升科技含量與品牌附加值。”王亞文說，預(yù)計(jì)8月底，小米醋生產(chǎn)線及相關(guān)配套設(shè)施將全面投用。項(xiàng)目運(yùn)營后，預(yù)計(jì)年收益可達(dá)360萬元，直接帶動(dòng)30人就業(yè)。同時(shí)項(xiàng)目將輻射帶動(dòng)全縣發(fā)展谷子種植1萬畝，把農(nóng)戶緊密聯(lián)結(jié)在產(chǎn)業(yè)鏈上，形成“種植—加工—銷售”一體化發(fā)展的良性循環(huán)。 下一步，盂縣牛村鎮(zhèn)后元吉村股份經(jīng)濟(jì)合作社將高標(biāo)準(zhǔn)、高效率推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)，持續(xù)打磨特色產(chǎn)業(yè)品牌、完善產(chǎn)業(yè)體系、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，全力打造縣域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范樣板，以特色產(chǎn)業(yè)興旺賦能鄉(xiāng)村全面振興。（王嘉崧） | 
晉公網(wǎng)安備14030302000113